Un piatto decisamente autunnale, che sposa il classico delicato francese (uva, vino e senape) al rustico campagnolo italiano (maiale e pancetta).…
Era da un bel po’ che questo piatto mi ballava in testa, una specie d’incrocio dove la tradizione sposa l’innovazione, dove…
La carne di maiale con patate e peperoni era un tempo il piatto della festa che si preparava quando dopo aver…
Il riso alla cantonese è uno dei piatti più gettonati della cucina asiatica, un cult della cucina cinese, rivisitato in questa…
Le vacanze estive portano con se anche la possibilità di gustare le specialità culinarie dei posti che si visitano.Questa ricetta che…
La Caponata siciliana è un contorno ricco e saporito, un classico della cucina del territorio; una cucina che utilizza ingredienti a…
La Cucina del Presidente nasce dalla passione di Biagio Vanacore per la cucina.
