Bucatini ‘nzogna, pepe e pecorino
I “bucatini ‘nzogna”, pepe e pecorino rappresentano un piatto che appartiene di diritto a quelli della cucina povera della nostra terra, un primo della tradizione, con la caratteristica di sempre quando si parla di piatti poveri: essere fatto con pochi prodotti di basso costo ma di sostanza.
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