Spaghetti alla Chiummenzana
Lo “spaghetto” alla chiummenzana è uno dei classici della cucina povera della nostra terra. Il nome Chiummenzana deriva da Chiummenza che altro non era se non l’espressione dialettale che voleva indicare “la ciurma”, quelle delle barche dei pescatori del posto, che fra una battuta di pesca e un’altra erano soliti prepararsi questo piatto fatto da
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