Zuppetta di fagioli di Controne
Un piatto classico della cucina povera contadina del Cilento, che serviva un tempo a spezzare la dura giornata di lavoro nei campi. Realizzato con pochi ingredienti ma tutti rigorosamente a km. 0. Il piatto aldilà della sua consistenza veniva sempre accompagnato dal pane casereccio raffermo, quello avanzato dai giorni precedenti.
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