Mezze maniche rigate con crema di zucchine
Difficile spiegare una ricetta nata quasi per caso, quindi dosi e tempi vanno estrapolati dalla storia che racconto su come ho preparato questo piatto. Ho trovato mammà che stava facendo la prima parmigiana di zucchine di stagione e dopo averle fregato due zucchine, così “mano a mano”, le ho chiesto: ma vuoi fare da assaggiatrice per
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