Filetto di merluzzo con ratatouille di verdure e fiori di zucca
Per chi vive in un posto di mare mangiare pesce è quasi un obbligo, come lo è mangiare leggero, completo, bilanciato. Il filetto di merluzzo che presento oggi, preparato in pochissimo tempo, con le verdure fresche a km. 0 che esaltano la delicatezza del piatto, al punto di farlo apparire ricco e renderlo una prelibatezza
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