Pasta ammescata con impepata di cozze, peperoni e polpa di ricci di mare
La cucina anche quella moderna più gourmet ha regole antiche, una di queste è quella di non butture mai via nulla. Da questa filosofia nasce questo piatto, che utilizza come base il formato di pasta mischiata, oggi al secondo posto in assoluto fra quelli più venduti dopo gli spaghetti, ma che un tempo, agli inizi
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